Huitres Bretonnes Plates
Née et affinée sur nos côtes, l’huître plate est l’autochtone bretonne par excellence. D’ailleurs, nos ancêtres ne connaissaient que cette espèce. Elles s’adressent autant aux amateurs confirmés qu’au gourmets débutants grâce à la finesse de sa chair et son goût délicat de noisette.